Iar mi se zbate ochiul stang! Si
mai am si carceii astia nesuferiti in gamba dreapta. “Ia si tu niste magneziu” –
imi zic. “Ba nu, mai bine mananca niste ciocolata! D-aia buna, cu multa cacao!” J
Mda… magneziul e foarte important
pentru corpul nostru. Este un mineral ce il ajuta sa functioneze la parametrii
corecti: produce energie si regleaza nivelul zaharului din sange si reactiile
chimice din organism. Ajuta la mentinerea nivelului optim al altor minerale cum
ar fi calciu, potasiu si zinc. Inima, muschii si rinichii nostri au si ele nevoie
de magneziu. La fel si dintii si oasele.
Bottom line: Magneziul e
foarte important pentru noi. Dar pentru ca nu-mi place sa mananc si alte
chestii gen amidon de porumb, povidone K30 sau acid stearic – substante ce se
gasesc in mai toate amestecurile de suplimente nutritive, prefer sa-mi iau mineralele
si vitaminele din alimentatia zilnica.
Banuiesc ca v-ati prins deja. Postarea de
astazi este despre 9 alimente bogate in magneziu. Locul intai, ciocolata!!! J
Locul intai pentru mine, evident, pentru ca, in realitate, ea este mai pe la
coada listei. Dar, na, fiecare isi face propria lista. J
1. Ciocolata neagra – in 28 gr (1 patrat are cam 10 gr) se regasesc 64
mg de magneziu. Trebuie sa alegeti neaparat ciocolata neagra, cu minim 70% cacao.
2. Avocado – 1 fruct mediu are aproximativ 58 mg de magneziu. Pe langa asta, avocado contine tot felul
de grasimi, bune pentru inima si creier.
3. Tofu – ½ cana (din aceea de ceai, cu capacitate de 250 - 300 ml) de
tofu cubulete contine 37 mg de magneziu. Puteti presara tofu in salatele vegetariene pe
care le mancati in zilele de post.
4. Iaurt – 1 cana de iaurt contine 30 mg de magneziu. Iaurtul e bun si pentru continutul lui
de calciu si probiotice.
5. Spanac – 1 cana de spanac fiert = 157 mg de magneziu. Spanacul mai contine
si fier, stiti voi asta de la Popeye Marinarul. J
Desi cred ca muschii ii cresteau de la magneziu, totusi! J
6. Migdale, caju, alune – in 28 gr gasim cam 70- 80 mg magneziu. Depinde de
ce alegem: migdale, caju sau alune. Din cate am citit, migdalele sunt cele mai bogate
in continutul de Mg.
7. Quinoa – 1 cana de quinoa fiert = 118 mg de magneziu. Quinoa este o pseudo-cereala,
descoperita de noi mai recent, dar in realitate o planta foarte veche, pe care o
foloseau vechii incasi, numind-o chiar “mama
cerealelor”. Fiarta simplu, cam la fel cum fierbeti orezul, este foarte
gustoasa si hranitoare.
8. Fasolea neagra – 1 cana de boabe fierte = 120 mg de magneziu. Dintr-o cana
de fasole (sau o conserva, daca sunteti mai lenesi), puteti face tot felul de
salate savuroase, in care sa incorporati, pe langa fasole si alte legume crude
sau fierte + ceapa, masline, peste, etc.
9. Grau integral – 1 cana de boabe de grau nepreparate = 160 mg de magneziu. De
fapt, graul ar trebui sa fie pe locul 1 intre alimentele cu continut ridicat de magneziu, pentru ca vedeti si voi ca el are cel mai mare continut de magneziu dintre toate
cele enumerate de mine. Acesta este si unul dintre motivele pentru care se
recomanda sa mancam paine integrala si sa folosim la prajituri si alte retete
cu aluat de copt, faina din grau integral.
Mai trebuie sa va spun ca doza
zilnica recomandata de magneziu este de:
- 400 mg pentru barbati si 310 mg pentru femei – la adultii cu varste cuprinse intre 19 – 30 de ani;
- 420 mg pentru barbati si 320 mg pentru femei – la adultii de peste 31 ani;
sursa foto: pixabay.com
